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ENSALADAS (Son generosas, o sea, sería generoso compartirlas)

* Ensalada Depedra
* Ensalada Crudité (verduras frescas del huerto)

* Ensalada de Queso de Cabra y aderezo de módena y mostaza
* Ensalada Vila Vaquita. (jamón, piña, ave y aderezo de módena y miel)
* Ensalada Jardín Naturista de la Vaquita (mezcla de ensaladas, semillas, cebolla frita seca
   y rociado de buena hierba)
* Ensalada Tibia de frutos de mar
* Ensalada Xató
* Gran Dúo de Ensaladas

ENTRANTES, EMPANADAS Y PANQUEQUES (CREPS)

* Sopa, Crema o Caldo del día
* Chori-Choripan Argentino
* Empanadas del Obrador de Tapas Depedra
* Empanadas de Carne (Cordobesa) con guarnición de Ensalada

* Empanadas de Choclo (Humita) con guarnición de Ensalada
* Mazorca (como en Santa Cristina d'Aro)

* Panqueque de pollo con champiñones
* Panqueque Vegetariano
* Panqueque de jamón y queso
* Panqueque de gorgonzola y nueces
* Tapa de Berenjenas rellenas de verduritas crujientes

* Tapa de Anchoas de L'Escala abrigadas con calabacín
* Tapa de Rollitos de calçots y queso bañados con romesco
* Tapa de Lasaña de verduras tibia duchada con queso de cabra

CARPACCIOS


* Carpaccio de Bacalao. Con Tomate Natural y toque Pesto
* Carpaccio Especial del Obrador Depedra
* Carpaccio de Carne de Avestruz de Girona Con Parmesano
* Carpaccio de Pulpo Gallego rociado con chimichurri

COCINA CATALANA


* Virutas de Paletilla Ibérica (Bellota)
* Alcachofas al Horno (Temporada)

* Caracoles a la llauna

* Caracoles a la Catalana (Salsa de Vino Blanco y Tomate)
* Escalibada con Anchoas de L'escala o con Queso de cabra gratinado
* Calçots (Temporada)
* Parrillada de Verduras frescas (mejor compartir)

QUESOS

* Gran Surtido de Queso a la Piedra Caliente Fundido (Recomendado para Compartir)
* Queso de Cabra a la Piedra con Pimientas

* Queso Brie Caliente con Salsa de Arándanos
* Queso Raclette Gratinado (con base de patatas y láminas de champiñones
)

LA PROVOLETA es un Queso gratinado a la piedra caliente.

* Provoleta Depedra
* Provoleta con Tomate y cebolla o con Escalibada
* Provoleta de Orégano o con Jamón
* Provoleta Picante o con Crema de Cabrales
* Provoleta de sobrasada o de inspiración de Alex

Queso cremoso suave gratinado a la piedra caliente con base de verduras

* Queso cremoso con sobrasada
* Queso cremoso con Cabrales o picante

 

PASTAS


* Canelones de Espinaca
* Rissoto Alfredo con Gorrita crujiente
* Rissoto Depedra
* Ñoquis del 29
* Dúo de Pasta con dos Salsas
* Macarrones Gratinados

* Fetuchíni (a la salsa de...a escoger)
* Lasaña Casera

CARNES

* Chori-Choripan Argentino
* Carne corte Argentino Depedra
* Bife (Entraña, Brinça) carne roja gustosa
* Vacio (Medalló o tall que es pela) carne limpia de grasa y sin hueso
* Tira (Churrasco) las costillas de la ternera
* Entrecot Bife. Auténtico Entrecot Argentino. Cabaña las Lilas
* Entrecot de Buey, Buey
* Solomillo Argentino. Cabaña las Lilas
* Parrillada de Carne La Vaquita (Bife,vacio, chorizo, morcilla, tira etc.)
* Autentico Chuletón de Buey
* Magret de Pato a la Parrilla
* Solomillo de Avestruz (con Omega 3 y 0% de Colesterol)
* Mollejas (Lletons)
* Secreto de Cerdo IBÉRICO ( Posiblemente la Carne más tierna y Gustosa del animal
)
* Costillas de Cordero al aceite de Tomillo

Sugerencia para Acompañar las Carnes :Parrillada de Verduras

Todas las carnes llevan su tiempo de cocción y guarnición.
Recomendamos que prueben con las carnes nuestro ‘'CHIMICHURRI''



PESCADOS


* Mezclum de Closcas a la pedra (Para comer con los dedos)

* Bacalao Gratinado con base de Finas Patatas

* Gambas Langostineras a la Piedra con cristales de Sal Maldon

POSTRES

* Carpaccio de Piña Con Virutas de Chocolate de Naranja en su Zumo
* Fondué de Chocolate con frutas frescas (recomendado para compartir)
* Crema Catalana Casera

* Flan Casero Con Nata o Dulce de Leche
* Panqueque con Dulce de Leche
* Panqueque con Chocolate y Helado
* Panqueque de Plátano flambeado
* Panqueque de Chocolate y nueces
* Panqueque de Plátano y Chocolate

* Tapa de Panqueque de Mermelada

* Tapa de Panqueque de Chocolate
* Tapa de Panqueque Dulce de leche

* Tapa Heladito
* Helado Biscuit con Chocolate Caliente
* Sorbete de Limón a la Menta

* Sorbete de Limón al Cava o Vodka

* Butano Calzolari (Helado Crocante con café descafeinado flambeado)
* Postre Músico con Director de Orquesta incluido

* Copa Sorfy (Helado, Pastel, Chocolate, Nata y más...)

* Pastel Casero

* Brownie con Helado de Vainilla

* Yogurt natural bañado con un auxiliar Argentino